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啵啵鱼腌鱼粉
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啵啵鱼腌鱼粉

产品规格: 5千克
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专注餐饮调料研发生产,安徽今特食品有限公司匠心打造啵啵鱼腌鱼粉,适配各类餐饮场景(啵啵鱼专门店、家常菜馆、连锁餐饮、特色小吃店、快餐门店等),去腥锁鲜、嫩肉提味,无添加香精、无防腐剂,口感细腻不结块,快速腌制入味,让鱼肉保持鲜嫩Q弹不柴,无需复杂配比,省时省力,大幅提升餐饮出餐效率,同时支持贴牌、代工、定制、批发服务,提供专业OEM/ODM解决方案,产品远销全球,资质齐全,品质有保障,助力餐饮商家降本增效、打造特色招牌品类。


项目
详情
产品名称
啵啵鱼腌鱼粉
主营品类
餐饮调料
生产厂家
安徽今特食品有限公司
生产许可证
SC10334082530380
产品规格
5千克*2桶/箱(商用适配规格,便于餐饮批量储存、按需取用,兼顾实用性与便捷性,防潮锁鲜,降低餐饮运营损耗)
核心服务
贴牌、代工、定制、批发、OEM/ODM、出口全球
适用场景
啵啵鱼专门店、家常菜馆、连锁餐饮、特色小吃店、快餐门店、团餐配送、出口贸易等


啵啵鱼腌鱼粉精选食用盐、白砂糖、玉米淀粉、麦芽糊精、天然香辛料(生姜粉、大蒜粉、白胡椒粉等)及食品级嫩肉成分,科学配比、精细研磨,粉质细腻均匀、易溶解不结块,去腥效果显著,能有效去除鱼肉腥味、掩盖土腥味,同时锁住鱼肉水分,让鱼肉鲜嫩Q弹、不柴不老,还能轻微提鲜增香,不掩盖鱼肉本身鲜味,适配各类啵啵鱼所用鱼品(巴沙鱼、黑鱼、草鱼、鲈鱼等),适配南北不同地域口味需求,可根据客户需求定制配方(淡味去腥型、鲜香型、微辣型、低脂型等),调整咸淡、嫩度,满足餐饮商家差异化经营需求,助力商家打造专属特色口味。


安徽今特食品有限公司成立于2015年,总部位于上海,拥有浙江、安徽两大调味品加工基地,是一家集调味料贴牌、调料代加工、酱料OEM定制、调料包复制研发为一体的集团化食品工厂,年产能过万吨,配套建设研发中心、厨务应用中心和理化检验中心,拥有先进的研磨、混合、包装生产线,实现“自动化、可视化、精准化”生产,通过严格的品质管控,每批次产品均经过多维度检测,确保产品质量稳定、安全合规,先后服务数千家餐饮品牌,赢得国内外客户一致好评,专业承接啵啵鱼腌鱼粉贴牌、代工、定制、批发及OEM/ODM、出口全球业务,实力护航客户创业与发展。

【核心服务介绍】

  • 贴牌服务:提供一站式啵啵鱼腌鱼粉贴牌服务,支持品牌LOGO、包装设计、标签定制,依托成熟配方库,7天打样、15天量产,助力客户快速打造自有品牌,降低创业门槛,无需投入研发成本,轻松抢占餐饮调料市场。

  • 代工服务:专业啵啵鱼腌鱼粉代工,涵盖原料采购、研磨混合、成品包装全流程,规模化生产降低加工成本,灵活承接小批量试产和大批量量产订单,满足不同客户产能需求,全程品质把控,确保每一批产品粉质均匀、风味统一、品质稳定。

  • 定制服务:可根据客户需求,定制啵啵鱼腌鱼粉的配方、风味、咸淡、嫩度、规格、包装,组建专业研发团队一对一跟进,破解目标产品配方并优化,打造专属餐饮调料解决方案,适配客户专属经营场景,提升品牌竞争力。

  • 批发服务:餐饮专用啵啵鱼腌鱼粉批量批发,厂家直供,无中间环节,性价比突出,5千克*2桶/箱商用规格,适配餐饮批量采购,支持长期稳定供货,保障货源充足,助力餐饮商家控制采购成本、提升利润空间。

  • OEM/ODM服务:提供全流程OEM/ODM定制代工解决方案,从配方研发、原料筛选、研磨生产到包装设计、合规审核,全程一对一服务,满足客户个性化、标准化生产需求,可根据客户预算和需求,优化方案,降低运营成本。

  • 出口全球:产品符合出口标准,可出口全球多个国家和地区,提供出口相关资质文件,协助客户完成报关、物流等相关事宜,助力客户拓展海外餐饮调料市场,抢占国际市场份额。

【品质安全保障】

1.   资质齐全:持有生产许可证SC10334082530380,严格遵循国家食品安全标准,先后通过相关质量体系认证,产品合规可追溯,可放心用于餐饮经营及出口贸易;
2.   原料保障:与200余家优质原料供应商建立长期合作,精选食用盐、玉米淀粉、天然香辛料等优质原料,源头把控品质,杜绝劣质原料进入生产环节,确保每一批腌鱼粉的品质与风味稳定;
3.   工艺保障:采用先进的研磨、混合设备和标准化生产流程,全程无菌操作,精细研磨、均匀混合,低温干燥锁鲜,保留原料本味,确保粉质细腻、易溶解、不结块,每一批啵啵鱼腌鱼粉品质统一、口感稳定;
4.   检测保障:自建100平标准化实验室,可检测微生物、水分、灰分、农药残留等指标,每批次产品出厂前均经过严格检测,合格后方可出厂,品质安全有保障。


1.   按鱼肉重量的3%-5%取啵啵鱼腌鱼粉,加入适量清水搅拌均匀,制成腌料(可根据口味调整用量);
2.   将处理干净的鱼块/鱼片放入腌料中,均匀涂抹,腌制15-20分钟(常温),确保每块鱼肉都能均匀裹上腌料,充分去腥嫩肉;
3.   腌制完成后,即可用于啵啵鱼烹饪(煮、烤、炖均可),无需额外添加去腥调料,鱼肉鲜嫩不柴、入味均匀;
4.   商用可根据出餐量灵活调整腌鱼粉用量,也可根据客户口味需求,搭配定制款腌鱼粉配方,大幅节省腌制时间,提升出餐效率,保证每一份啵啵鱼口感一致。


常温阴凉、通风、干燥处储存,密封保存,避免阳光直射、高温潮湿环境和异味污染;开封后需及时密封,尽快食用,确保腌鱼粉粉质不结块、风味不流失,延长保质期,降低餐饮运营损耗。


安徽今特食品有限公司,专注餐饮调料贴牌、代工、定制、批发十余年,拥有成熟的研发、生产、销售体系,提供OEM/ODM全流程服务,产品出口全球,资质齐全、品质稳定、供货及时,一对一专属客户经理跟进,24小时快速响应需求,帮助餐饮商家、创业者、外贸企业降低运营成本,提升产品竞争力,实现互利共赢,助力客户在餐饮调料市场抢占优势。


如需啵啵鱼腌鱼粉贴牌、代工、定制、批发,或咨询OEM/ODM、出口全球相关事宜,欢迎联系我们,我们将为您提供专业的解决方案,助力您开拓餐饮调料市场,实现事业稳步发展!
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